Пряный рис с куриными крылышками: пошаговый рецепт

Для приготовления блюда нужно взять куриные крылышки, пропаренный рис, горячую воду, репчатый лук, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, приправу «карри», зелень укропа и соль. Вместо соли можно взять овощную приправу с солью («Вегета», «Кухарек»). Крылышки вымыть, обсушить, натереть 1/2 частью приправы «карри» и дать постоять 20 мин.. Обжарить крылышки на масле до образования румяной корочки. Луковицу очистить и измельчить. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и очень мелко нарезать. К крылышкам добавить лук и чеснок. Массу перемешать и жарить ещё в течение 8–10 мин.. Рис тщательно промыть до полного исчезновения мути и выложить к крылышкам. Смесь посолить по вкусу или посыпать овощной приправой, добавить оставшуюся приправу «карри» и влить горячую воду. При постоянном помешивании, довести всё до кипения, а затем, убавив огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 25–30 минут, то есть до тех пор, пока жидкость полностью не впитается в рис. При подаче посыпать блюдо измельчённой зеленью укропа.