Печенье полезное с кабачком сыром и семечками: пошаговый рецепт

Подготовить заранее все необходимые продукты по списку. Кабачок 150 г. натереть на мелкой тёркеСыр 100 г натираем на крупной тёрке. Смешиваем все сухие ингредиенты: мука 3 ст. л. , манка семолина 7 ст. л. , разрыхлитель 1. 5 ч. л. , соль 1 ч. л. , сахар 1 ст. л. Кефир 100 мл. и масло сливочное 60 г. греем в микроволновке 30 секунд. В миске перемешиваем кабачок, сыр, кефир и сливочное масло. Добавляем смесь семечек 3 ст. л. и снова перемешиваем. Добавляем в миску сухие ингредиенты. На этом этапе может оказаться, что тесто чуть жидковато, зависит от кабачка. Можно добавить ещё пару ложек манки или муки. Выстилаем противень пергаментом. Формируем печенье. Я делаю это руками, размер примерно как у классического овсяного печенья. Сверху по желанию можно посыпать семечкамиВыпекать в духовке 25 минут при температуре 180°C.