Баноффи пай без выпечки: пошаговый рецепт

Подготавливаем все необходимые ингредиенты: песочное печенье, сливочное масло, варёную сгущёнку, бананы, жирные сливки, сахарную пудру, ванилин и шоколад (для украшения). В глубокую миску измельчаем 200 грамм песочного печенья. Сделать это удобнее всего блендером, если его нет, вам поможет обыкновенная толкушка для пюре. Топим 100 грамм сливочного масла в микроволновке или на водяной бане. Добавляем сливочное масло в песочную крошку и хорошо перемешиваем. На дно разъёмной формы выстилаем пергамент. Не поленитесь вырезать из пергамента круг по размеру вашей формы. Выкладываем на дно формы песочную основу и аккуратно разравниваем. Донышком стакана хорошенько утрамбовываем песочную основу и отправляем её в холодильник на 15 мин.. Охлаждённые сливки (400 мл) переливаем в глубокую сухую (!) миску. Добавляем к сливкам сахарную пудру (50 грам.) и щепотку ванилина. Хорошенько размешиваем ложкой. Взбиваем сливки миксером. Начинаем на небольшой скорости и постепенно её увеличиваем. Бананы (4 шт. ) разрезаем вдоль пополам. Достаём нашу песочную основу из холодильника и начинаем собирать пай. Основу смазываем сгущённым молоком. Если вы не любите очень сладкие десерты, вам хватит половины банки. Сладкоежки, не жалеем сгущёнку, добавляем всю баночку. На сгущёнку выкладываем разрезанные бананы. Укутываем бананы одеялом из взбитых сливок и разравниваем. Украшаем наш пай тёртым шоколадом (вы можете украсить на свой вкус) и ставим наш десерт в холодильник. Сами отправляемся приседать! Через 30-60 минут нереально вкусный Баноффи пай будет готов. Приятного чаепития!