Запеканка из икры карася и картофельного пюре
Ингредиенты
- Икра карася (свежая) - 300 гр.
- Картофельное пюре - 3 ст. л.
- Лук репчатый - 1 луковица
- яйцо – 3 шт.
- Мелкая соль - 1 ч. л.
- Масло растительное для обжаривания.
Пошаговый рецепт приготовления
Икру из карася и освободите ее от пленки.Самый простой способ - это взбить икру вилкой.Пленка легко отделится от икринок и намотается на вилку.
Посолите икру по вкусу.
Если у вас осталось пюре от обеда, то используйте его.А если нет, то сварите очищенный картофель, слейте с него воду и сделайте пюре обычным способом.
Нарежьте мелко лук и добавьте его к икре.
Вбейте 3 небольших куриный яйца.
И добавьте 3 ст.л.картофельного пюре.Тщательно перемешайте все ингредиенты запеканки до однородной массы.
Для запеканки лучше всего взять сковороду маленького диаметра с антипригарным покрытием.На такой посуде будет легче перевернуть запеканку.Разогрейте немного растительного масла и налейте порцию теста на сковороду.
Уменьшите огонь до самого минимального, накройте крышкой и запекайте минут 10.Затем аккуратно переверните запеканку и обжарьте вторую сторону запеканки.Подавайте запеканку из икры карася с картофельным пюре горячей.К запеканке хорошо добавить ложечку сметаны.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту