Торт «Санчо Пансо»: рецепт

Взбить миксером яйца с сахаром. К ним добавить сметану, сгущёнку. Хорошенько все взбить. В этот состав добавить просеянную муку и разрыхлитель, и тщательно все перемешать.

Полученное тесто разделить на две не равные части : большую и поменьше. В большую часть добавить какао и перемешать.

Меньшую, белую часть вылить в круглую форму (у меня была форма диаметром 22 см). Шоколадное тесто вылить в квадратную форму. Выпекать коржи в разогретой до 180 ℃ духовке 15-20 мин.. Дать коржам остыть.

Взбить ингредиенты для крема. Фрукты очистить и порезать. Орехи измельчить.

Шоколадный корж нарезать на квадраты 1,5*1,5 см.

Круглый корж выложить на большую тарелку, смазать сметанным кремом, дать впитаться. Выложить банан. Посыпать орехами.

Обмакивать кусочки шоколадного коржа в крем и выкладывать поверх банана, посыпать орехи.

Выкладываем слой киви.

Выкладываем остатки шоколадного коржа. Смазываем остатками крема. Посыпаем остатками орехов.

Приятного Вам аппетита!