Торт «Дамский каприз»: рецепт

Для первого коржа соединить яйцо и сахар и взбить до пышной пены. Добавить сметану и перемешать.

Добавить просеянную муку и соду

Перемешать.

Затем добавить мак и перемешать.

Дно разъёмной формы (диаметр 21 см) выстелить пергаментом, а стенки смазать маслом и присыпать мукой. Влить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 ℃ 20-25 мин..

Готовность проверять шпажкой.

Пока печётся первый корж, можно приготовить тесто для второго коржа. Замешать ингредиенты аналогично первому коржу, но вместо мака добавить изюм.

Изюм предварительно залить кипятком, затем воду слить, а изюм обвалять в муке.

В подготовленную форму влить тесто с изюмом и выпекать как и маковый корж.

Для третьего коржа в тесто добавить измельченные грецкие орехи и перемешать.

Выпекать так же как и первые два коржа.

Готовые коржи остудить на решетке.

Для крема взбить мягкое сливочное масло, добавить сгущённое молоко и ещё взбить до пышного состояния.

Смазать коржи кремом, поместив маковый корж средним.

Украсить торт по своему желанию и поставить в холодильник на пару часов.

Приятного чаепития!