Салат из авокадо с курицей и брынзой

Куриную грудку разрезать вдоль на две приблизительно равные части.Разогреть сковороду, добавить немного масла и обжарить мясо до готовности.Переложить на тарелку, и когда мясо станет едва теплым, нарезать на небольшие кусочки.

Авокадо разрезать на половинки, удалить косточку и снять кожицу.Нарезать на кусочки примерно того же размера, что и куриное мясо.Чтобы в салате авокадо оставалось ярко-зеленого цвета, полейте его лимонным соком.Салатные листья промыть в холодной воде, обсушить на полотенце и убрать в холодильник, тогда в готовом салате они будут хрустящими.Брынзу нарезать маленькими кубиками или раскрошить, но уже в готовом салате.

В салатник положить листья зеленого салата, предварительно порезав или порвав на кусочки, добавить куриное мясо, авокадо, маслины и брынзу.Приправить солью и полить оливковым маслом.Все аккуратно перемешать и подать салат к столу.