Овощной салат с нутом и черемшой

Заранее сварить нут для салата.Для этого сухой нут промыть, залить водой, добавить 1 ч.л.соды и оставить на ночь.Утром слить воду, промыть нут, а затем переложить в кастрюлю.Залить турецкий горох холодной водой и поставить на огонь.Довести воду до кипения, уменьшить нагрев до среднего и варить нут до мягкости, не забывая снимать шумовкой образующуюся пену.Когда снимите всю пену, воду можно посолить по вкусу.Примерно через 30 минут нут будет готов.Слить с него воду, промыть кипятком и откинуть на дуршлаг.

Вареный нут переложить в салатник и слегка размять вилкой.

Черемшу вымыть, обсушить на полотенце и порубить вместе с молодыми сочными стеблями, как вам больше нравится.

Помидоры и огурцы вымыть, порезать не крупно.

Добавить в салатник с нутом овощи и черемшу, посолить и перемешать.

Приправить овощной салат с нутом и черемшой ароматным растительным маслом и подавать на стол.