Салат из свеклы с сыром сулугуни, огурцов и кольраби
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Свекла - 350 гр.
- Капуста кольраби - 180 гр.
- Чеснок - 20 гр.
- Огурцы маринованные - 40 гр.
- Сыр сулугуни (копченый, в виде палочек) - 40 гр.
- Йогурт (без добавок) - 25 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Тщательно вымытую свеклу отварить в подсоленной воде до готовности.Когда свекла остынет, убрать свеклу на 2 часа в холодильнике.
2
Кольраби измельчить на терке.
3
Охлажденную вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке.
4
Порубить ножом чеснок.Маринованные огурцы порезать мелкими кубиками.
5
Смешать сначала свеклу и кольраби,
6
затем положить к ним чесночно-огуречную нарезку.
7
Влить в салат йогурт и снова перемешать.
8
Копченый сулугуни нарезать острыми кулинарными ножницами.Сырной крошкой посыпать готовый салат и подавать к столу.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту