Кус-кус с жареными грибами

Стакан кус-куса залить кипятком, посолить (0,5 ч. л. ) и накрыть крышкой. А если хотите, чтобы блюдо приобрело аппетитный желтый оттенок, добавьте в кус-кус щепотку куркумы. Пока кус-кус набухает, впитывая в себя всю воду, займемся грибами. Для начала на раскаленную сковороду с маслом отправляем мелко рубленный чеснок. Следом за ним тертую на крупной терке морковь, перемешиваем. Через пару минут, когда морковь слегка обжарится, режем лук и добавляем его в сковороду. Когда лук станет почти прозрачным, отправляем в сковороду порезанные грибы и жарим 10-15 минут, периодически помешивая. В конце добавляем 0,5 ч. л. соли и молотый перец по вкусу. Я использую замороженные подберезовики и подосиновики, которые перед замораживанием я предварительно отварила. Вы можете использовать любые грибы, которые есть в наличие. Жареные грибы смешиваем с разбухшим кус-кусом. Кус-кус с жареными грибами готов. Это ароматное блюдо лучше подавать к столу горячим с овощным салатом или жареным мясом.