Брауни с тыквой: рецепт

Так как нам понадобится тыквенное пюре - необходимо приготовить тыкву любым удобным для вас способом: можно приготовить на пару в мультиварке, запечь в духовке, отварить. В сыром виде понадобится примерно 800 г тыквы (тыквы разные бывают, поэтому лучше взять с запасом).

Приготовленную тыкву пюрировать блендером.

Смешать сухие ингредиенты для шоколадного слоя: муку, какао, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.

Смешать в отдельной миске смешать 100 г тыквенного пюре, сливки (или кокосовое молоко).

Добавить растопленный шоколад.

Соединить жидкие ингредиенты с сухими и перемешать.

Получится очень плотная масса. Выложить шоколадное тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.

Для тыквенного слоя смешать 350 г пюре со сливками (или кокосовым молоком), добавить сахар, перемешать.

Вылить тыквенный слой поверх шоколадного. Выпекать 30 мин. при температуре 170 ℃, затем пирог вынуть из духовки и полностью остудить.

Украсить Брауни можно фигурной шоколадной стружкой. Сделать ее очень просто обычной овощечисткой.

Подавать Брауни с тыквой к чаю!