Торт «Анечка»: пошаговый рецепт

Для того, чтобы испечь такой торт берём яйца, сахар, масло сливочное, мёд, сметану, грецкие орехи, муку, соду, сахарную пудру. В миску разбить яйца и добавить сахар, перемешать. Добавить 1 столовую ложку сметаны. Сливочное масло и мёд растопить и также добавить в тесто. Перемешать сахар, яйца, сметану, мёд и сливочное масло. Грецкие орехи измельчить и выложить в миску. Перемешать тесто с измельчёнными орехами и добавить 1 ч. л.соды, погашенную лимонным соком или уксусом. Постепенно ввести муку. Перемешать все ингредиенты для теста с мукой. Тесто разделить на 3 части. Каждую часть выложить в форму для запекания с пекарской бумагой. Распределить тесто по форме, макая руки в воду. Диаметр моей формы 20 сантиметров. Выпекать коржи в духовке, при температуре 175-180°С, 20-25 минут каждый. Получаем 3 коржа. В сметану, жирностью 25-30%, добавляем сахар или лучше сахарную пудру. Перемешиваем. Смазываем первый корж кремом. Затем остальные 2. Я украсила торт розочками из взбитых сливок. Процесс украшения. Торт «Анечка» готов. Даём ему пропитаться в холодильнике 10-12 часов. Подаём на десерт к чаю, кофе, молоку или компоту. В разрезе.