Котлеты из консервированного тунца: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты из консервированного тунца

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба и морепродукты/Рыбные котлеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Горчица — 8 г.
Кукуруза консервированная — 200 г.
Лук зелёный — 4 перо.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 150 г.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка.
Тунец консервированный — 400 г.
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Чтобы приготовить котлеты, нужно взять консервированный тунец, яйца, лук, перья зелёного лука, консервированную кукурузу, лимонный сок и цедру, сухари панировочные, перец чёрный молотый, соль, горчицу пикантную. Отцедить тунец от масла, размять вилкой. Сухари поджарить на сухой сковороде. Лук очистить, мелко нарубить. Перья зелёного лука нарезать кольцами. Очистить цедру с лимона. К измельчённому тунцу добавить лук, цедру, сок лимона. Перемешать. Добавить к массе горчицу и кукурузу. Перемешать. Добавить бальзамический уксус. Перемешать. Яйца взбить. Добавить яйца к общей массе. Поперчить. Посолить. Перемешать. Добавить сухари малыми порциями, перемешивая полученный фарш. Сформировать небольшие котлеты из фарша. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Выложить котлеты. Обжарить котлеты со всех сторон до румяности. Готовые котлеты подавать к обеду горячими (можно холодными) с ягодным соусом.