Лечо из болгарского перца и помидоров: пошаговый рецепт

Распечатать рецепт

Лечо из болгарского перца и помидоров

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Для мультиварки/Баклажаны в мультиварке/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

сладкий красный перец - 1 кг.;
помидоры - 500 гр.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 8 зубчиков;
петрушка - 0,5 пучка;
сахар - 100 гр.;
соль
масло подсолнечное - 120 мл.;
перец чёрный - 0,5 ч. л.;
паприка - 0,5 ч. л.;
уксус 9% - 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Очистить перец от семечек и нарезать вдоль длинными полосками.

2

Дольками нарезать помидоры.

3

В кастрюле разогреть подсолнечное масло. Нарезать полукольцами лук и добавить его в масло, обжарить, иногда помешивая, в течение 5 мин. Далее добавить помидоры, прикрыть кастрюлю крышкой и тушить на маленьком огне 15 мин.

4

Затем всыпать в кастрюлю нарезанный перец, перемешать и готовить ещё 15 мин.

5

По истечении этого времени добавить в кастрюлю чеснок пластинками, соль, сахар и уксус. Тушить всё вместе под крышкой 20 мин.

6

Затем добавить чёрный перец, паприку и измельчённую петрушку. Тушить ещё 10 мин.

7

Разложить лечо в стерильные сухие банки, завинтить или закатать пропаренными крышками. Перевернуть банки и укутать в одеяло, оставить до полного остывания.

8

Невероятно вкусное лечо из болгарского перца и помидоров зимой станет чудесным напоминанием о лете.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Начинающим

Для мультиварки View All

06.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Фарш с помидорами: пошаговый рецепт Томатный суп с консервированной фасолью: пошаговый рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту