Жареная печень индейки с луком: пошаговый рецепт

Печень индейки промыть, очистить от пленок и протоков, слегка отбить, посыпать солью и перцем.

Сложить печень в миску и залить йогуртом (или кефиром) и оставить на 30 мин.

Панировочные сухари высыпать в чистый полиэтиленовый  пакет, туда же выдавить чеснок, скрутить пакет и встряхнуть его,  чтобы сухари перемешались с чесноком.

Лук нарезать полукольцами.

Печень индейки панировать в чесночных сухарях.

В сковороде разогреть масло и обжарить печень индейки с обеих сторон по 1,5-2 минуты. Осторожно - очень сильно летят брызги! Обжаренную печень отложить.

Отдельно обжарить репчатый лук до золотистого цвета.

Выложить жареную печень индейки в сковороду к луку (можно долить немного воды или бульона), уменьшить огонь, накрыть крышкой и потушить 10-12 мин. до готовности печенки.

Вкусная, ароматная жареная печень индейки с луком готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!