Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Гарниры/Овощные гарниры/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

1 тонкий лаваш прямоугольной формы;
400 гр. свежих шампиньонов (у меня - королевские шампиньоны);
3 варёных куриных яйца (по желанию);
100 гр. твёрдого сыра;
1 луковица;
майонез
соль, чёрный молотый перец
2-3 ст. л. растительного масла (для жарки грибов);
зелёный лук для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить яйца в течение мин. 10, затем дать им остыть и очистить. Варёные яйца и сыр натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

Очистить и нарезать тонкими полукольцами (или четвертинами) репчатый лук.

На сковороде на растительном масле обжарить на среднем огне репчатый лук в течение 1-2 мин. , иногда перемешивая.

Нарезанные шампиньоны добавить к обжаренному луку, посолить и поперчить.

Обжаривать грибы с луком на среднем огне, периодически помешивая, до готовности (около 5 минут).

Грибы остудить, а лаваш полностью смазать слоем майонеза.

На одну половину лаваша выложить остывшие шампиньоны с луком.

Грибы немного сверху смазать майонезом и свернуть эту часть лаваша в рулет. На другую часть лаваша выложить смесь сыра и яиц, также сверху смазать немного майонезом.

И далее полностью свернуть лаваш в рулет.

Рулет из лаваша с грибами и сыром поместить в целлофановый пакет и отправить в холодильник на 1 час. По прошествии времени его можно будет нарезать на части.

Очень вкусный рулет из лаваша, приготовленный с шампиньонами и сыром, подать к столу, посыпав сверху зелёным луком.