Рецепт яблочного кекса: пошаговый рецепт

Яблоки вымыть, очистить от кожуры.

Нарезать небольшими кусочками.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Влить растительное масло, перемешать до однородности.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить в тесто.

Тесто должно получиться однородным и густым.

Добавить в тесто яблоки.

Всыпать шоколадные капли и перемешать.

Выложить тесто в форму для выпечки. Металлическую или стеклянную форму предварительно смазать маслом, силиконовую, как у меня, достаточно просто смочить водой. Поставить форму с тестом в разогретую до 190 ℃духовку и выпекать яблочный кекс 40-50 мин. Готовность проверить сухой деревянной палочкой.

Готовый кекс остудить в форме, затем перевернуть на решетку, посыпать сахарной пудрой.

Яблочный кекс, приготовленный по этому рецепту, получается пышным, мягким и очень вкусным.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!