Торт «Молочная девочка» с творожно-ванильным кремом
Ингредиенты
- Молоко сгущенное — 1 банка
- мука — 1 стакан
- яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 2 ч. л. (14 грам.)
- Соль — 1 щепотка
- для ванильного крема потребуется:
- сливки жирные — 3 стакана
- сыр творожный — 600 гр.
- Сахарная пудра — 0.7 стакана
- ваниль (ванильный сахар)
- 0.7 ч. л.
- Для украшения потребуется:
- малина — 0.7 стакана
- кокосовая стружка — 0.5 стакана
- джем ягодный — 4 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Прогреть духовой шкаф до 185 ℃
Противень застелить бумагой для выпекания, смазать сливочным маслом.
В емкость выложить сгущенное молоко, вбить яйца, перемешать при помощи миксера, время – от 3 до 4 мин. , мощность – низкая.
Отдельно просеять муку, перемешать с разрыхлителем, солью.
Смесь всыпать в молочно-яичный микс, перемешать еще раз. Использовать деревянную лопатку, масса должна стать однородной.
В форму для торта или на вырезанный из пергамента круг вылить немного теста, распределить тонким слоем.
Повторять, пока тесто не закончится. Время выпекания коржей – от 8 до 10 мин. , температура – 175 или 180 ℃ Изделия должны стать золотистыми.
Вынуть коржи из духовки, снять с пергамента. Выровнять изделия ножом.
Для глазури взбить жирные сливки, добавить творожный или сливочный сыр, продукт должен быть комнатной температуры. Мощность миксера – низкая, время – от 30 до 40 секунд.
Добавить ваниль и сахарную пудру.
Перемешать лопаткой. Крем должен быть густым.
Если масса жидковата, ее нужно еще немного взбить.
Собрать торт, чередуя коржи с кремом.
По желанию в крем добавлять джем и малину.
Украсить торт на свой вкус.
Посыпать кокосовой стружкой, выложить ягоды малины, джем.
Из глазури с помощью кондитерского мешка сделать любые узоры, звездочки, шарики.
По бокам торта выложить печенье «савоярди».
Выпечку поставить в холод на 6 или 8 часов, торт должен хорошо пропитаться.
Десерты View All
25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023 25.12.2023
Нет комментарий к рецепту