Тарталетки со сливочным сыром, красной рыбой и икрой

Сначала приготовить начинку, которой будем наполнять тарталетки.Творожный сыр переложить в миску, сначала размять вилкой, а затем взбить миксером.По желанию можно добавить 1 ст.л.майонеза.

Следом лимонную цедру и сок лимона.Достаточно 1 ч.л.сока и 1/4 ч.л.цедры.

Филе красной рыбы (у меня была подкопченная сёмга, но подойдет любая другая красная рыба) мелко порезать.Можно даже пробить в блендере.

Добавить рубленую рыбу в миску с творожным сыром и хорошо перемешать.Начинка готова.

Разложить получившийся крем по тарталеткам.

С одного края уложить ломтик красной рыбы.

Рядом с рыбой - примерно 1 ч.л.красной икры.Всё! Тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром готовы к подаче.