Салат из цветной капусты с редисом и яйцами

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, промыть, погрузить на 30 минут в подсоленную воду.

Затем переложить в подсоленный кипяток и отварить до al dente.Т.е.капуста должна слегка похрустывать.

Редиску вымыть и порезать тонкими колечками.

Сварить яйца вкрутую, переложить в холодную воду и очистить.Одно яйцо порезать ломтиками и отложить для украшения салата, остальные - порубить кубиками.Перышки зеленого лука мелко порубить.

Смешать в салатнике цветную капусту, редис, яйца и зелень.Посолить по вкусу, заправить майонезом и аккуратно перемешать.Разложить готовый салат из цветной капусты с редисом и яйцами в порционные салатники, украсить ломтиками вареного яйца и подавать к столу.