Салат с яблоком, сыром и свежим огурцом

Огурцы и яблоки вымыть, обтереть досуха бумажными полотенцами.Если шкурка на огурцах толстая, то лучше её срезать.

Сыр (твердый или полутвердый) порезать мелкими кубиками.

Огурцы порезать кубиками того же размера, что и сыр.Можно их немного присолить, чтобы они дали сок.

Для салатной заправки в небольшой миске смешать растительное масло с лимонным соком.Добавить щепотку соли и молотого черного перца, размешать венчиком или вилкой.

С огурцов слить лишний сок, переложить в салатник вместе с сыром.

Яблоки для салата нарезать последними, чтобы они не успели потемнеть.Срезать с яблока кожуру, удалить семенную коробочку, а затем порезать небольшими пластинками толщиной не более 5 мм.Добавить в салатник.

Полить салат масляной заправкой, аккуратно перемешать.Если надо, добавить еще соли, посыпать рубленой зеленью и подавать на стол.Сырный салат с яблоками и свежим огурцом готов.