Салат из авокадо с помидорами, перепелиными яйцами с йогуртовой заправкой

16.10.2023

Распечатать рецепт

Салат из авокадо с помидорами, перепелиными яйцами с йогуртовой заправкой

(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)

Загрузка...

Рецепты салатов, Салаты овощные

Автор рецепта: Готовим – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 35 минут

Ингредиенты

Авокадо - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Йогурт натуральный (без добавок) - 30 мл
соус табаско (чили или острого карри)
яйцо перепелиное - 6-7 шт.
Петрушка (или кинза)
соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Перепелиные яйца варить 4-5 минут после закипания воды, затем переложить в холодную воду, оставить там на несколько минут и очистить.

Пока варятся яйца, подготовить остальные продукты для салата.Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и столовой ложкой поддеть мякоть и отделить её от кожуры.

Порезать мякоть авокадо небольшими кусочками.Примерно так же нарезать сочные помидоры.Свежую зелень сполоснуть под холодной проточной водой, обсушить на полотенце и мелко порубить.

Смешать в салатнике авокадо, помидоры, зелень и нарезанные половинками перепелиные яйца.Посолить по вкусу.

Для соуса смешать перечисленные в рецепте ингредиенты.

Заправить им салат и аккуратно перемешать.По желанию посыпать готовый салат из авокадо с помидорами и перепелиными яйцами семенами черного тмина.