Сборный салат из кальмаров

Болгарский перец взяла свежий и сразу его в духовку запекаться.Через 40 минут всё порезала, почистила, в ступке измолотила.Весь процесс особого смысла снимать не вижу (голодная была).

Основное кальмары жарить 1-2 минуты и выключать, тогда будут нежными.Собрала салат, часть составляющих (лук, печёный перец, киви, сок лимонный) отдельно на тарелочках.Далее начали играть с составляющими.

Выводы: несомненно буду делать, так как данный рецепт располагает к фантазии.Неизменной должна быть часть приготовления до жарки кальмаров и приготовления лапши (включительно).Далее что угодно, на вкус и цвет.Киви мне не очень, сосед по столу его одобрил, перец понравился всем.Мне понравилось заправка с лимонным соком, сосед добавлял винный уксус и кинзу, кинза мне не покатила.Делали маленькими порциями, меняя заправки и составляющие.Каждый раз, подхватывая вилочкой очередную порцию салата, ощущаешь новый вкус, вот наверное это и есть главное в данном рецепте.У меня всё.

2010-11-30

подробности рецепта на форуме