Сочный салат из вареной говядины с дайконом

Вырезку говядины промыть, положить в горячую подсоленную воду и варить на небольшом огне до полной готовности.Вареное мясо оставить в кастрюле остывать, затем переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость.Говядину нарезать тонкими длинными брусочками или совсем разобрать на волокна.

Дайкон вымыть, очистить овощечисткой, если необходимо, и натереть на крупной тёрке.

В салатник подходящего объема переложить положить подготовленные ингредиенты и тщательно перемешать между собой.Посолить и поперчить по вкусу, заправить сметаной и перемешать.Готовый салат из вареной говядины с сочным хрустящим дайконом переложить на блюдо, украсить свежей зеленью и можно подавать на стол.