Семга с картофельной корочкой
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Семга свежая - 4 стейка
- картофель - 1 шт.
- Соль, перец молотый белый
- белый винный уксус - 1 ст. л.
- Масло растительное для обжаривания
Пошаговый рецепт приготовления
1
Филе семги чуть присолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и оставить на 15-20 мин.
2
Картофель очистить и картофелечисткой нарезать тоненькие ломтики картофеля.
3
Эти ломтики уложить чешуей поверх стейка.Прижмите руками картофельную чешую.
4
Сковороду хорошо прогреть, влить немного растительного масла и выложить стейки картофелем вниз.Жарить на сильном огне около 5 минут, затем перевернуть и обжарить стейк с другой стороны еще 4-5 мин.Горячие стейки уложить на тарелку со свежими овощами.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту