Варенье из нектаринов с апельсинами: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобятся нектарины, апельсин, сахар. Нектарины (500 грам.) помыть и высушить. Разрезать плоды пополам, удалить косточку, а мякоть нарезать дольками, толщиной 0,5-0,7 сантиметров. Выложить дольки нектаринов в толстостенную кастрюлю, пересыпая их сахаром (500 грам.). Апельсин (1 половину) тщательно помыть в горячей воде, высушить. Натереть цедру на тёрке. Удалить белую часть апельсина, а мякоть нарезать небольшими кусочками, удалив косточки. Добавить цедру и мякоть к нектаринам. На быстром огне довести смесь до кипения, а затем огонь убавить и варить 50 минут (до готовности варенья). Варенье из нектаринов с апельсинами готово. Горячее варенье можно сразу расфасовать по сухим, стерилизованным баночкам и закатать.