Треска тушёная с овощами: пошаговый рецепт

Для приготовления блюда понадобится рыба, болгарский перец, помидор, лук, морковь, томатная паста, немного муки, лавровый лист. Если у вас филе рыбы, то разрежьте её на небольшие кусочки (400 грам.), посолите (0,5 ч. л. ) и обваляйте в муке (2 ст. л. ). Обжарьте на подсолнечном масле (1 ст. л. ) с обеих сторон. 1 луковицу порезать на полукольца, 1 морковь натереть на крупной тёрке. 1 болгарский перец, 1 помидор, томатную пасту (1 ст. л. ), соль (1/2 ч. л. ), 1/2 стакана воды измельчить в блендере. Выложить эту массу в сотейник и довести до кипения. На дно сковородки выкладываем по половине нарезанного лука и моркови, затем слой рыбы, и сверху вторую половину лука и моркови. Залить маринадом из сотейника, положить 2 лавровых листа, накрыть крышкой и на слабом огне тушить 30 мин.. Треска тушёная с овощами готова, приятного аппетита.