Скумбрия, запечённая в фольге с морковью и луком: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Скумбрия, запечённая в фольге с морковью и луком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба и морепродукты/Рыба запечённая/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл.
Морковь — 1 шт.
Перец белый молотый — 1 г.
Скумбрия мороженная — 2 шт.
Соль — 3 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления скумбрии, запечённой с морковью и луком, нам понадобится скумбрия свежемороженая, лимон, морковь, лук, подсолнечное масло, перец. Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить натёртую морковь и обжарить всё вместе ещё 2 мин. . Скумбрию помыть, вырезать жабры, удалить внутренности. Промокнуть бумажным полотенцем. Смочить скумбрию снаружи и внутри лимонным соком, посыпать солью и перцем. Нафаршировать скумбрию смесью лука и моркови. Завернуть рыбу в фольгу. Выпекать скумбрию в духовке 35 минут при 180 ºC. Подавать горячей или охлаждённой, украсив ломтиками лимона.