Путассу в сметане: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Путассу в сметане

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба и морепродукты/Рыба жареная/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Масло топлёное — 50 г.
Панировочные сухари — 8 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Путассу — 500 г.
Сметана — 200 г.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для работы нам понадобится путассу, сметана, панировочные сухари, масло топлёное, соль, перец, яйцо. Рыбу очистить, промыть, разделать на филе. Приправить солью и перцем. Оставить на 30 мин.. Яйцо взбить. Обмакнуть крупные куски филе в яйцо и обвалять в сухарях. На сковороде разогреть топлёное масло. Обжарить куски рыбы с обеих сторон до золотистого цвета (огонь ниже среднего). Залить рыбу сметаной и довести до кипения. Сразу сковороду снять с огня. Путассу в сметане готова. Подавайте рыбу горячей.