Повидло из нектаринов: пошаговый рецепт

Возьмите нектарины, сахар и воду. Залейте фрукты (800 грам.) водой (800 мл), добавьте 100 г сахара и сварите компот. Кстати, среди нектаринов были и обычные персики. Компот из нектаринов готов. Выловите фрукты шумовкой. Пробейте погружным блендером. Получите однородную массу. Всыпьте оставшийся сахар (200 грам.). Уварите на медленном огне до желаемой густоты (обязательно прикройте слегка крышкой – иначе пюре всё забрызгает, оно «плюётся»). Разложите повидло в сухие баночки, закройте после остывания, чтобы на крышке не образовался конденсат. Вот и всё! Отличное повидло из некатринов готово – густое, сладкое и ароматное.