Котлеты рыбные с сыром: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Котлеты рыбные с сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Рыба и морепродукты/Рыбные котлеты/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Батон — 50 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл.
Молоко — 50 мл.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Панировочные сухари — 10 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 80 г.
Хек целый — 600 г.
Яйца куриные — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для работы нам понадобится хек, батон, молоко, панировочные сухари, соль, перец, яйцо, твёрдый сыр, подсолнечное масло, мука, лук. Батон замочить в молоке. Лук очистить и измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож). Добавить к луку очищенное от костей и кожи филе хека, отжатый батон, соль, перец, яйцо, муку. Всё измельчить в кухонном комбайне. Вмешать в фарш натёртый сыр. Очень удобно формировать котлеты, набирая фарш с помощью ложки для мороженого. Получаются одинаковые по весу котлеты. Сформировать котлеты, обваляв их в панировочных сухарях. Обжарить котлеты с обеих сторон на растительном масле. Рыбные котлеты с сыром готовы.