Простой рецепт блинов на простокваше: пошаговый рецепт

В простоквашу добавить яйца, соль, сахар, ванильный сахар, хорошо перемешать венчиком. 

Затем всыпать частями просеянную муку, каждый раз хорошо вмешивая её в тесто.

Тесто должно получиться однородным, не густым, но и не очень жидким. Дать тесту отдохнуть в течение 30 мин.

Затем влить в тесто растительное масло и хорошо перемешать.

Сковороду хорошо раскалить, перед выпечкой первого блинчика смазать её немного растительным маслом. Влить половник теста, равномерно распределяя его по дну сковородки. Выпекать блинчик с двух сторон до подрумянивания, затем переложить на тарелку. Из оставшегося теста постепенно испечь все блины.

Вкусные, тонкие блины, замешанные на простокваше, подать с маслом или сметаной. А ещё они получаются очень эластичными, поэтому в них можно завернуть сладкие или несладкие начинки. Всем советую приготовить блины по этому простому рецепту!