Песочные колечки с орехами: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Песочные колечки с орехами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Гарниры/Овощные гарниры/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

масло сливочное - 200 гр.;
сахар - 130 гр.;
мука - 300 гр.;
яйцо - 1 шт.;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
орехи очищенные любые (у меня - арахис) - 100 гр.;
ванильный сахар - 1 ч. л.;
яичный желток - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить продукты.

В глубокую миску всыпать муку, ванильный сахар, разрыхлитель и сахар, перемешать сахарно-мучную смесь.

Нарезать на кусочки хорошо охлаждённое сливочное масло, сразу добавить его в миску с сахарно-мучной смесью.

Перетереть содержимое миски руками до получения крошки. В получившуюся крошку добавить сырое яйцо.

Замесить руками пластичное и нежное тесто, затем поместить его в пакет и мин. на 30 убрать в холодильник.

Готовое тесто на присыпанной мукой поверхности раскатать в пласт толщиной примерно 1 сантиметр. Вырезать колечки любого диаметра (у меня колечки диаметром 10 сантиметров). Большие колечки удобно вырезать кружкой, а маленькие колечки - пробкой от пластиковой бутылки.

Переложить колечки на противень, застеленный ковриком для выпечки (или пергаментом). Смазать верх колечек взбитым желтком. Орехи порубить ножом и посыпать орешками песочные колечки.

Выпекать колечки мин. 25 (до лёгкого золотистого цвета) в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Подать нежные, вкусные, рассыпчатые песочные колечки с орехами к чаю, кофе. Но мне они особенно нравятся с холодным молочком.