Паштет из куриной печени со сливками и сливочным маслом: пошаговый рецепт

Подготовить продукты для приготовления паштета. Лук очистить.

Нарезать лук на мелкие кубики и обжарить на растительном масле на среднем огне до мягкости (в течение 3-4 минут), периодически перемешивая.

Куриную печень промыть под проточной водой, убрать лишний жир и сгустки крови. Печень нарезать (не мелко), затем добавить к луку и обжарить в течение 10 мин. , периодически помешивая.

Затем влить сливки, добавить соль, хорошо перемешать и тушить на медленном огне 10 мин. , иногда помешивая.

Далее переложить печень в чашу блендера и пробить до однородной массы (если нет блендера, можно пропустить через мясорубку). 

Выложить печёночную массу в формы, залить растопленным сливочным маслом и поставить в холодильник на ночь.

Утром можно наслаждаться прекрасным вкусом паштета из куриной печени, приготовленного со сливками и сливочным маслом