Очень вкусные рыбные фрикадельки в сливочном соусе: пошаговый рецепт

В готовый рыбный фарш добавляем мелко нарезанный репчатый лук, молотые сухари, соль, перец (ориентируйтесь по густоте, если фарш жидковат - добавьте еще сухарей).

Лепим фрикадельки одинакового размера.

Выкладываем фрикадельки в жаропрочную форму и отправляем в разогретую до 200 ℃духовку на 5 мин. , чтобы фрикадельки немного "схватились".

Отдельно приготовим сливочный соус для рыбных фрикаделек: наливаем в миску сливки, добавляем плавленный сырок, соль, перец. На медленном огне, помешивая, доводим соус до однородного состояния.

Достаем фрикадельки из духовки, между ними, по желанию, можно разложить соцветия брокколи.

Заливаем рыбные фрикадельки сливочным соусом и отправляем в духовку еще на 20 мин. (температура 180-190 градусов).

Все очень быстро и вкусно! В качестве гарнира к рыбным фрикаделькам в сливочном соусе отлично подойдет картофельное пюре.