Геркулесовый суп: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Геркулесовый суп

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Для мультиварки/Супы в мультиварке/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

овсяные хлопья "Геркулес" - 100 гр.;
картофель - 4-5 шт.;
лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
соль, перец
вода - 2 литра.

Пошаговый рецепт приготовления

В подходящую посуду насыпать овсяные хлопья и залить их 500 мл холодной воды. Оставить на 1 час, чтобы хлопья настоялись.

Натереть на тёрке очищенную морковь, очищенный лук нарезать мелкими кубиками.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук с морковью и обжарить, помешивая, до прозрачности лука.

1,5 литра воды налить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить в неё нарезанный кубиками очищенный картофель, снять пену и варить 5 мин. на небольшом огне.

Добавить в суп обжаренные лук с морковью и набухшие хлопья, варить на небольшом огне до готовности картофеля, в конце варки посолить.Также добавить в геркулесовый суп молотый перец и выдавить чеснок. Дать супу настояться под крышкой 10 мин.

Разлить вкусный геркулесовый суп по бульонницам и можно подавать к столу.