Булочки из слоеного дрожжевого теста с бананом: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Булочки из слоеного дрожжевого теста с бананом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Гарниры/Овощные гарниры/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

400 гр. слоеного дрожжевого теста;
100 гр. домашней нутеллы*;
2 ст. л. муки (для разделывания теста);
2 ст. л. сахарного песка;
2-3 банана;
1 яйцо (для смазывания теста);
* - для приготовления булочек из слоеного дрожжевого теста с бананом можно использовать и покупную нутеллу или даже шоколад, он тоже довольно приятно сочетается с бананом в начинке.
Для приготовления домашней нутеллы:
2,5 кг. сливы;
2 кг. сахарного песка;
200 гр. какао.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление ДОМАШНЕЙ НУТЕЛЛЫ.

Рецепт приготовления домашней нутеллы мне достался от моей мамы и любим мы её всей семьёй. Такая "нутелла" отлично подходит для приготовления различных коктейлей, смузи, десертов, начинок для пирогов и булочек и т.д. По вкусу она больше всего похожа на "чернослив в шоколаде", нежели на классический вариант ореховой пасты, однако название это уже закрепилось за ней с давних пор. Готовим мы эту сладость всегда в большом количестве и впрок, как заготовку на зиму, а постояв немного, вкус этого десерта становится ещё более насыщенным.

Сливы пропустить через мясорубку, довести до кипения. Добавить сахарный песок и на медленном огне, постоянно помешивая, варить 40 мин. Добавить какао и варить ещё 20 мин. Разлить по банкам и закатать. Домашняя нутелла готова!

Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать слоеное тесто толщиной 0,5 см.

Бананы нарезать "кружками" и разложить небольшими горками по одной из сторон теста (см. фото).

Добавить нутеллу.

Накрыть вторым краем теста, плотно прижав края друг к другу (для большего удобства можно изначально разделить слоеное дрожжевое тесто на 2 равные части и накрыть на данном этапе тесто второй половиной). С помощью стакана сформировать будущие булочки (см. фото).

Повторить аналогичные действия для остальных булочек.

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить подготовленные булочки из слоеного дрожжевого теста на небольшом расстоянии друг от друга. Смазать взбитым яйцом и посыпать сахарным песком.

Выпекать булочки в течение 30 мин.

Булочки из слоеного дрожжевого теста с бананом и домашней нутеллой остудить на решетке и наслаждаться чаепитием.

Кушайте с удовольствием!