Пирог с куриным фаршем в духовке: рецепт

Заранее достаньте слоеное тесто из морозилки, чтобы оно успело разморозиться. Фарш я использовала смешанный, из разных частей курицы, но можно также брать фарш на основе только филе грудок. Также можно заменить курицу на индейку и даже свинину. Заранее включите духовку на 180 °.

Начните готовить пирог с начинки. Очистите картофель и нарежьте его тонкой сломкой.

Смешайте нарезанный картофель с уриным фаршем. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Всё перемешайте.

Размороженное тесто раскатайте и разрежьте на два одинаковых прямоугольника или квадрата. Раскатывайте не очень тонко, чтобы тесто не порвалось при выпекании и мясной сок не вытек.

Первый слой теста выложите на застеленный пергаментом противень.

Выложите начинку и разровняйте.

Накройте вторым пластом и защипите края.

В центре пирога сделайте дырочку, чтобы выходил пар, который образуется внутри пирога при выпекании.

Смажьте верх пирога взбитым яйцом.

Выпекайте пирог в духовке при 180°С примерно 40 мин. до готовности фарша.