Кулебяка из слоеного теста с рисом и яйцом: рецепт

Приготовим начинку для пирога:

- рис промываем, отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности;

- яйца отвариваем вкрутую, очищаем, трем на крупной терке;

- соединяем оба ингредиента в одной миске, добавляем соль и перец, перемешиваем;

- сливочное масло растапливаем в микроволновой печи, вливаем к остальным ингредиентам. Начинка готова, осталось ее тщательно перемешать.

Тесто раскатываем тонко, примерно 4 мм толщиной, придавая ему форму прямоугольника. Выкладываем начинку по центру прямоугольного пласта, и накрываем ее одной стороной теста, а вдоль другой стороны теста делаем надрезы на расстоянии 2 см друг от друга, и также накрываем ею пирог.

Яйцо разбиваем в небольшую миску, взбиваем с помощью вилки и смазываем кулебяку. Затем посыпаем сверху кунжутом. Выкладываем на противень, выстеленный пергаментом, и отправляем в духовку, разогретую до 180 °. Выпекаем пирог до румяной корочки.

Кушайте с удовольствием!