Рис с беконом и яйцами: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые продукты.

Рис хорошо промойте, выложите в кастрюлю, залейте 400 миллилитрами воды комнатной температуры, доведите до кипения, перемешайте, а затем варите на слабом огне мин. 20 (рисинки должны стать мягкими, а вода должна испариться). Перемешивать рис в процессе варки не нужно.

Пока варится рис, приготовьте яичные блинчики. Для этого одно яйцо вбейте в мисочку, посолите, поперчите и хорошо перемешайте (разболтайте) вилкой.

Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла, вылейте яичную массу и жарьте блин по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне, затем переложите на тарелку. Аналогично приготовьте второй яичный блин из второго яйца.

Обжаренные блины сложите вместе, разрежьте пополам, а затем нарежьте соломкой.

Бекон нарежьте на тонкие брусочки, выложите на сковороду и жарьте 5 мин. , иногда помешивая, на среднем огне. 

Морковь и лук очистить. Нарежьте лук тонкими перьями, морковь - тонкими полосками.

Добавьте лук и морковь к бекону и обжаривайте вместе около 5 мин. , помешивая.

Когда овощи станут мягкими, в сковороду выложите отваренный рис, яичные блинчики, влейте соевый соус, аккуратно перемешайте, приправьте по вкусу солью и чёрным молотым перцем. Томите всё вместе на небольшом огне 3 минуты, иногда перемешивая.

Вкусный, аппетитный рис с беконом и яйцами подавайте к столу в тёплом виде в качестве самостоятельного блюда.