Рецепт плова с курицей на сковороде: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рецепт плова с курицей на сковороде

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Для мультиварки/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

рис - 2 стакана;
вода - 4 стакана;
куриное мясо - 600 гр.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
приправа для плова - 2 ч. л.;
соль
растительное масло - 1 ст. л.;
чеснок - 4 зубчика.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо курицы нарезать на порционные кусочки, вымыть под проточной водой, обсушить и обжарить на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон (примерно по пять мин. с каждой стороны).

Очищенный лук нарезать кубиками и отправить к мясу. Помешивая, жарить 3 минуты.

Затем добавить нарезанную кубиками морковь и готовить ещё пять мин. , иногда перемешивая. Затем всыпать соль и приправу.

Рис хорошо промыть (до чистой воды), добавить к курице и овощам, разровнять ложкой.

Залить горячей водой, довести до кипения, накрыть сковороду крышкой и готовить плов с курицей на среднем огне до полного испарения жидкости (это займёт примерно 30 минут). За пять мин. до готовности воткнуть в рис неочищенные, предварительно вымытые, зубчики чеснока.

Выключить огонь и дать настоятся ещё 20 мин.

Готовый плов с курицей, приготовленный на сковороде, перемешать, разложить по порционным тарелкам и подать на стол.