Рецепт кролика в кефире: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Рецепт кролика в кефире

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Для мультиварки/Баклажаны в мультиварке/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

кролик (любые части) - 400-500 гр.;
кефир любой жирности - 250 мл.;
чеснок - 2 зубчика;
соль, черный молотый перец
хмели-сунели - 1 ч. л.;
перец болгарский сладкий - 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Кролика разрезать на порционные кусочки, вымыть, обсушить и посолить.

Посыпать кусочки кролика черным перцем и хмели-сунели, добавить измельченный чеснок, перемешать.Залить мясо кролика кефиром, хорошо перемешать и оставить в прохладном месте на 5-6 часов.Кусочки кролика вместе с кефиром поместить в форму для запекания или в чашу мультиварки для варки на пару, застеленную фольгой. Готовить в мультиварке на режиме "На пару" 1 час или же запечь в разогретой духовке при температуре 160-170 ℃такое же время. Затем добавить к кролику нарезанный крупными частями сладкий болгарский перец, очищенный от семян, и готовить на том же режиме в мультиварке или при той же температуре в духовке еще 30 мин.

Нежные, необычайно вкусные кусочки кролика, приготовленные в кефире, подать к столу в горячем виде.