Рецепт клубничного джема на зиму: пошаговый рецепт

Клубнику тщательно промыть в нескольких водах. Откинуть ягоды на дуршлаг и дать стечь всей воде. Клубнику перебрать, удалив плодоножки и испорченные ягоды.

Погружным блендером измельчить клубнику до состояния пюре.

Затем засыпать сахаром, перемешать и оставить на два ч. .

Добавить к клубничному пюре лимонный сок, выдавленный из одного лимона.

Поставить на медленный огонь и варить джем из клубники до готовности, постоянно помешивая и снимая пенку. Готовность определяйте по густоте. Можно проварить и 30 мин. , а можно и 2 ч. (продолжительность варки зависит от того, насколько густой клубничный джем Вы хотите получить).

Еще горячим разложить клубничный джем по стерилизованным баночкам и закатать на зиму.

Вкусный и аппетитный домашний джем из клубники готов, можно побаловать себя, намазав его на булочку.