Салат из стручковой фасоли с морковью Вкусный вариант полезного салата
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Простой, но праздничный рецепт полезного для здоровья салата, который прекрасно дополнит у обычный ужин. Салат из стручковой фасоли с морковью
Ингредиенты
- Фасоль — 300 г. свежая или замороженная
- Морковь — шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Кориандр молотый
- Мелкая соль
- Мёд — 1 ч.л.
- Уксус столовый — ст. л.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Смесь перцев свежемолотая
- Зелень
Пошаговый рецепт приготовления
Стручковую фасоль опустите в кипящую воду, варите 5 мин. на небольшом огне, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, дайте жидкости стечь. Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на терке для корейской моркови. Лук очистите, измельчите, обжарьте до прозрачности на масле. В емкости смешайте фасоль с морковью, добавьте лук и чеснок пропущенный через пресс. Кориандр разотрите в ступке, немного оставив для украшения. Отдельно смешайте соль, мед, уксус, специи с оливковым маслом, залейте получившейся заправкой салат, хорош. Хорошенько перемешайте. Емкость с салатом плотно накройте крышкой или пищевой пленкой, поместите в холодное место на 1-2 часа. Салат из стручковой фасоли с морковью переложите в салатник, украсьте зеленью, щепоткой кориандра и подавайте на стол в качестве холодной закуски.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту