Овощное рагу с кабачками и капустой Вкусный вариант овощного рагу
Очень нежное и низкокалорийное рагу, приготовленное из кабаков и капусты. Простой рецепт и восхитительное по вкусу овощное блюдо.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 300 г.
- Кабачок — 300 г.
- Морковь — 150 г.
- Репчатый лук — 100 г.
- Помидор — 200 г.
- Перец болгарский — 100 г.
- Чеснок — зуб.
- Масло растительное — ст. л.
- Свежая сметана — 100 г.
- Мелкая соль
- Смесь перцев свежемолотая
- Зелень
Пошаговый рецепт приготовления
1
Морковь и лук порежьте кубиками или ломтиками. Перец порежьте соломкой, обжарьте морковь, лук и перец вместе в сотейнике пару мин. Добавьте тонко порезанную капусту, обжаривайте 10 мин. на большом огне. Теперь можно добавить кабачок и мелко порезанные или тертые помидоры. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите мин. 20. Добавьте сметану, чеснок и рубленую зелень. Посолите и поперчите по вкусу, потушите еще 5 мин. и выключайте. Готовое овощное рагу с капустой и кабачками подавайте на стол.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Не сложно
Нет комментарий к рецепту