Овощное рагу с кабачками и капустой Вкусный вариант овощного рагу

Name: Овощное рагу с кабачками и капустой Вкусный вариант овощного рагу
Yield: 2-3
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г.; Кабачок — 300 г.; Морковь — 150 г.; Репчатый лук — 100 г.; Помидор — 200 г.; Перец болгарский — 100 г.; Чеснок — зуб.; Масло растительное — ст. л.; Свежая сметана — 100 г.; Мелкая соль; Смесь перцев свежемолотая; Зелень

20.10.2023

Распечатать рецепт

Овощное рагу с кабачками и капустой Вкусный вариант овощного рагу

(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)

Загрузка...

Гарниры

Автор рецепта: Зефера.нет – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: Более 30 минут

Очень нежное и низкокалорийное рагу, приготовленное из кабаков и капусты. Простой рецепт и восхитительное по вкусу овощное блюдо.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г.
Кабачок — 300 г.
Морковь — 150 г.
Репчатый лук — 100 г.
Помидор — 200 г.
Перец болгарский — 100 г.
Чеснок — зуб.
Масло растительное — ст. л.
Свежая сметана — 100 г.
Мелкая соль
Смесь перцев свежемолотая
Зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь и лук порежьте кубиками или ломтиками. Перец порежьте соломкой, обжарьте морковь, лук и перец вместе в сотейнике пару мин. Добавьте тонко порезанную капусту, обжаривайте 10 мин. на большом огне. Теперь можно добавить кабачок и мелко порезанные или тертые помидоры. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите мин. 20. Добавьте сметану, чеснок и рубленую зелень. Посолите и поперчите по вкусу, потушите еще 5 мин. и выключайте. Готовое овощное рагу с капустой и кабачками подавайте на стол.