Рыбная грильята

Для начала приготовила ароматизированную хлебную крошку, которая понадобиться для рыбки и осьминогов.Затем сделала надрезы на головках креветок и проточной водой промыла им мозги, вымыла все содержимое ‘головы’.

Сибас, очищенный и разрезанный по спинке.

Подготовленного осьминога обваляла в хлебной крошке.

Теперь взяла вот такую решетку для гриля.Обваляла рыбку в ароматизированной хлебной крошке и разместила на решетке.

Первая партия готова, вторая в принципе тоже - креветки и остальные осьминоги.Как только угли готовы, поместили решетку с рыбой.Рыбка на гриле готовится очень быстро и такая двойная решетка не позволит ей ‘развалиться’ при переворачивании.Когда первая партия будет готова, можно будет поместить на решетку креветок и остаток осьминогов.Салат ко всей этой красоте придется очень кстати.