Рулет из селёдки с плавленым сырком, яйцом и морковью

Подготавливаем продукты.Яйца и морковь отвариваем до готовности.

Остужаем, чистим и натираем на мелкой тёрке.

Так же на мелкой тёрке натираем плавленый сырок.А чтобы сырок легче было натирать, перед приготовлением положите его на 1 час в морозильную камеру.

Если у вас уже готовое филе, то этот пункт пропускаем.Если же у вас неразделанная селедка, разделываем ее: очищаем, срезаем плавники, отрезаем голову, хвост и аккуратно извлекаем косточки.Разрезаем её на две части.

Срезаем с филе неровности, чтобы оно получилось более тонким.Срезанную часть измельчаем.

Расстилаем пищевую плёнку и на неё плотно друг к другу укладываем филе сельди.Наносим на филе тонкую майонезную сеточку.

Распределяем тонким слоем плавленый сырок.

Наносим на сырный слой майонезную сетку и посыпаем яйцом, натертым на мелкой тёрке.

Сверху выкладываем мелко нарезанную сельдь,

а на неё мелко натертую морковку.

Аккуратно при помощи пищевой плёнки сворачиваем филе в рулет и убираем её в морозилку на 1 час.Обратите внимание, селёдка за это время не замёрзнет.Она станет более твёрдой, благодаря чему её будет легче нарезать.Спустя час достаем готовый рулет из соленой сельди из морозилки, нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.