Горбуша под маринадом
(10 оценок, среднее: 10,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- Филе горбуши (или любой другой рыбы на ваш вкус)
- помидоры
- лук репчатый
- лук зеленый
- томатная паста
- чеснок
- мука для панировки
- растительное масло
- соль, сахар, красный перец
- уксуса (9%) - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Опять горбуша.На этот раз в остром соусе из томат-пасты и свежих помидор.Филе рыбы нарезаем кусочками.
2
Панируем в муке.
3
Обжариваем на растительном масле до готовности.
4
Нарезаем помидоры дольками, лук полукольцами, чеснок – лепестками.Обжариваем на растительном масле лук с помидорами и чесноком.Добавляем пару ложек томатной пасты, соль, сахар (1 столовую ложку), уксус, красный перец.
5
В получившийся маринад наливаем немного воды, перемешиваем, опускаем кусочки обжаренной горбуши и готовим ещё немного.Нужно, что бы вода выпарилась и маринад загустел.Мелко нарезаем зелёный лук.Готовую рыбу выкладываем на тарелку, сверху поливаем оставшимся маринадом.Очень вкусно и в горячем и в холодном виде.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту