Чечевично-машевые котлеты с грибами
Ингредиенты
- Чечевица (зеленая или черная) - половину стакана
- маш - половину стакана
- мелкая соль - 1/3 ч. л.
- Репчатый лук - половину шт.
- Отруби - 3 ст. л.
- Грибы (свежие или сушеные) - 100 гр.
- Вода - 30-40 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Заливаем чечевицу и маш холодной водой и оставляем на 8-12 часов.За этот период зерна станут менее плотными и увеличатся в объеме.Выкладываем чечевицу в емкость кухонного блендера.
Добавляем маш
и любые грибы.Если вы используете в рецепте сушеные грибы, то их предварительно замочите в воде, а затем отожмите и мелко порежьте.Шинкуем репчатый лук и добавляем к остальным продуктам.
Наливаем 30-40 мл воды и измельчаем массу до состояния густого пюре.
Насыпаем соль и отруби.Их можем заменить овсянкой, манной крупой или панировочными сухарями.Ждем 34-40 мин.
Выкладываем чечевично-машевую массу столовой ложкой на горячую, смазанную маслом сковороду и через 2-4 минуты переворачиваем растительные котлеты на другую сторону.Жарим еще около 3 мин.
Подаем котлеты из чечевицы и маша с любым гарниром.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления: Средняя
Нет комментарий к рецепту