Лимонный бисквит в мультиварке

Перед приготовлением бисквита выложить все продукты на стол и оставить хотя бы на час, чтобы все они были комнатной температуры.

Для лимонного бисквита понадобится 1 лимон среднего размера.Натираем цедру на терке.Выжимаем сок.Будет достаточно 20 мл.На время убираем сок и цедру в сторону.

Далее начинаем подготавливать тесто.Для этого разбиваем 4 яйца в глубокую емкость.

Добавляем стакан сахара к яйцам и взбиваем блендером до появления густой белоснежной пены.Просеиваем к яичной смеси муку.Муку просеивают, чтобы насытить ее кислородом.Тогда бисквит будет намного пышнее и вкуснее.Вливаем сок лимона и добавляем цедру.Перемешиваем.

Смазываем чашу мультиварки маслом и выливаем готовое тесто.Для приготовления бисквитов и прочих мучных блюд на современных мультиварках есть такая программа «Выпечка».Устанавливаем таймер на 50 мин.Выпекаем лимонный бисквит до окончания работы установленной программы.

Вынимаем аккуратно готовый бисквит из мультиварки с помощью подставки.Верхнюю часть готового бисквита можно для красоты посыпать сахарной пудрой и украсить маленькой свежей веточкой мяты.Разрезаем готовый корж на части.За счет лимонной цедры и сока бисквит приобрел необычный вкус и приятный аромат.